话说
中药有一味药叫人中黄
有人说这是人屎
其实不是
人中黄只是屎泡过的甘草
本质上还是天然草药
民间中药中确实有一味药是人屎叫金汁
收集身体健康的十一二岁的男童粪便
配以上好的地下泉水
用瓦罐装着
加上好几道特殊工序
在地下至少埋个二三十年
就酿成金汁
据说金汁药用价值很高
金汁专治疗高烧、体热等症状
可起到退烧、泄肝火的疗效
但是这种药非常清凉、属大凉
一般是体质强壮的青壮年
或孩子才能承受得住
把屎当药的可以忍了
竟然...
还有把屎当美食的...
如果哪天你去广西侗族、苗族一带旅游
好客的主人说不定会为你
奉上一道风味独特的佳肴
——羊瘪汤
这道黄黄绿绿的汤看着普通
实际大有讲究...
挑头合适的山羊
宰杀，拔毛
然后把羊放进草堆里烧
期间要注意翻动
确保羊身体每个部分都烧到
烧好后，剖腹
掏出羊肠
黄绿色的肠子就是主角：
羊憋肠
把羊瘪肠放进锅里炒
炒到肠内容物基本爆出最好
倒入油
此时羊憋开始弥漫香气……
抓紧时机加入水
捞出肠衣部分
切小块备用
这样汤底就大功告成了
把切好的肠衣放汤里煮
还有山羊的其他内脏
如羊肺、肝、脾、胰等羊杂切碎
再加葱、姜等一起放入汤中煮
汤一煮开，羊瘪汤就做好了
当然先给家里的长辈盛上一碗
表示敬仰和爱戴
所谓牛羊不分家
有羊瘪汤了必有牛瘪汤
宰牛之前会让这头牛先饱餐一顿
——只喂青草
等它刚吃饱的时候就将它闷死
然后取下它的四肢
打开牛腹露出四个巨大牛胃
(牛有四个胃)
牛刚吃下去没消化的草
都在第一个胃室里面
据说这个胃占到整个胃容量的80%
把胃打开就可以取出里面的草
握团后挤出的黄绿色液体
就是牛瘪啦
这羊瘪、牛瘪确实不那么容易让人接受
但毕竟人家是熟的
在丹麦格陵兰岛一带的爱斯基摩人
也有一道独具特色的传统美食
——腌海雀
“爱斯基摩”这个名称的的意思就是“吃生肉的人”
在北极地区是没有蔬菜的
人体所需的维生素无法通过蔬菜来补充
在新鲜的血液中是含有维生素的
再加上在北极地区燃料宝贵
大量用在烹饪上是对生存资源的严重浪费
长此以往，爱斯基摩人便养成了吃生肉的习惯
原材料
肥海豹1只
侏儒海燕100只
加工方法
狠心杀死海豹和这100只侏儒海燕
并将侏儒海燕放在阴凉处晾一天
然后把这100只未经任何处理的海燕
直接塞进海豹的胃里
塞好后把海豹肚子缝合
排出空气
在缝合口处抹上晾干的海豹油脂、以防长蛆
然后在格陵兰岛的永久冻土层带找个地方
把海豹埋好，做上标记，以防遗忘
海豹胃里的胃酸慢慢让这些海鸟发酵
差不多1-3年后
腌海雀就做好啦!
找到它
打开海豹肚子
掏出海燕扒掉毛
就可以直接上嘴吃了
腌海雀还有一种最最刺激的吃法：
拔掉鸟尾巴处的毛
把嘴凑到海鸟的肛门上
吸吮海鸟体内发酵过的内脏浆液、头内的脑浆
据说这样吃能让你体验海绵般的口感
拥有极刺激的味觉体验
类似糠和纳豆的风味
又独具动物的浓醇...
End
话说
中药有一味药叫人中黄
有人说这是人屎
其实不是
人中黄只是屎泡过的甘草
本质上还是天然草药
民间中药中确实有一味药是人屎
金汁
叫
收集身体健康的十一二岁的男童粪便
配以上好的地下泉水
用瓦罐装着
加上好几道特殊工序
在地下至少埋个二三十年
就酿成金汁
据说金汁药用价值很高
金汁专治疗高烧、体热等症状
可起到退烧、泄肝火的疗效
但是这种药非常清凉、属大凉
一般是体质强壮的青壮年
或孩子才能承受得住
把屎当药的可以忍了
竟然...
还有把屎当美食的...
如果哪天你去广西侗族、苗族一带旅游
好客的主人说不定会为你
奉上一道风味独特的佳肴
——羊瘪汤
这道黄黄绿绿的汤看着普通
实际大有讲究...
挑头合适的山羊
宰杀，拔毛
然后把羊放进草堆里烧
期间要注意翻动
确保羊身体每个部分都烧到
烧好后，剖腹
掏出羊肠
黄绿色的肠子就是主角：
羊憋肠
把羊瘪肠放进锅里炒
炒到肠内容物基本爆出最好
倒入油
此时羊憋开始弥漫香气……
抓紧时机加入水
捞出肠衣部分
切小块备用
这样汤底就大功告成了
把切好的肠衣放汤里煮
还有山羊的其他内脏
如羊肺、肝、脾、胰等羊杂切碎
再加葱、姜等一起放入汤中煮
汤一煮开，羊瘪汤就做好了
当然先给家里的长辈盛上一碗
表示敬仰和爱戴
所谓牛羊不分家
有羊瘪汤了必有牛瘪汤
宰牛之前会让这头牛先饱餐一顿
——只喂青草
等它刚吃饱的时候就将它闷死
然后取下它的四肢
打开牛腹露出四个巨大牛胃
(牛有四个胃)
牛刚吃下去没消化的草
都在第一个胃室里面
据说这个胃占到整个胃容量的80%
把胃打开就可以取出里面的草
握团后挤出的黄绿色液体
就是牛瘪啦
这羊瘪、牛瘪确实不那么容易让人接受
但毕竟人家是熟的
在丹麦格陵兰岛一带的爱斯基摩人
也有一道独具特色的传统美食
——腌海雀
“爱斯基摩”这个名称的的意思就是“吃生肉的人”
在北极地区是没有蔬菜的
人体所需的维生素无法通过蔬菜来补充
在新鲜的血液中是含有维生素的
再加上在北极地区燃料宝贵
大量用在烹饪上是对生存资源的严重浪费
长此以往，爱斯基摩人便养成了吃生肉的习惯
原材料
肥海豹1只
侏儒海燕100只
加工方法
狠心杀死海豹和这100只侏儒海燕
并将侏儒海燕放在阴凉处晾一天
然后把这100只未经任何处理的海燕
直接塞进海豹的胃里
塞好后把海豹肚子缝合
排出空气
在缝合口处抹上晾干的海豹油脂、以防长蛆
然后在格陵兰岛的永久冻土层带找个地方
把海豹埋好，做上标记，以防遗忘
海豹胃里的胃酸慢慢让这些海鸟发酵
差不多1-3年后
腌海雀就做好啦!
找到它
打开海豹肚子
掏出海燕扒掉毛
就可以直接上嘴吃了
腌海雀还有一种最最刺激的吃法：
拔掉鸟尾巴处的毛
把嘴凑到海鸟的肛门上
吸吮海鸟体内发酵过的内脏浆液、头内的脑浆
据说这样吃能让你体验海绵般的口感
拥有极刺激的味觉体验
类似糠和纳豆的风味
又独具动物的浓醇...
End
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